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★創業1957年★ 今年51年目。
創業当時よりお馴染みの三大カレー
☆チキンカレー☆マトンカレー☆キーマカレー☆をご賞味下さい。

小枝ことツイギーです。
AJANTA共々宜しくお願いいたします。

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2008年6月

2008年6月11日 (水)

AJANTAの卒業生

お店が50年ともなれば
従業員も数百人
巣立ったコックたちも今は日本中で活躍中

AJANTAキッチン卒業生有志たちが集まり
懇親会を開催することになりました

詳しくは、下記へ連絡してください。
担当OB:藤井正樹 090-1847-6728

2008年6月 6日 (金)

サンバル

サンバルまたはサンバー 南インドの豆とナスのスープカレー(日本的な言い方)このサンバルに関しては、やはり暑い夏においしく感じるカレーですね。
酸味と辛さがとても良い感じで食欲のない時などにお勧めします。インドの家では毎朝このサンバルとイディリ(蒸しパン)サンバルとライス、サンバルとウプマ(セモリナ粉をカレーリーフやナッツと一緒に蒸した物、日本のおからに似ています)を食べるんですよ!!私の家の料理人(女性)は本当に美味しいサンバルを作ってくれるんです、帰る楽しみの一つは彼女のお料理!!
話が飛んでしまいましたが暑い夏の日に一度サンバルを食べてみてくださいな。

2008年6月 5日 (木)

梅雨に入りましたね。

今年の梅雨入りは例年になく早かったですね。
私はカレー屋さんだから、一年中カレーの季節なんですけれど、特にこれからの季節はカレーをお勧めしますね。モヤモヤとした頭脳に、しゃんとしない体に、チリに含まれるカプサイシンやターメリックに含まれるクルクミンなど体に良いんですよ!特にアジャンタのカレーはスパイスいっぱい入ってますからね。(他の店よりうん倍使っていますから)体に優しいカレーなのに刺激的、どうぞみなさん、体の調子がイマイチって時はスパイスだけの(小麦粉なし)カレーを食べましょう!

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